Żywienie i usługi gastronomiczne cz.IV Wyposażenie

Opis:

9788389184726, Anna Derbis, Lidia Linka, Do nauki zawodu, Branża gastronomiczna, Technik żywienia i usług gastronomicznych, Format-AB, Strony: 248, Format: 16,5x23,5 cm, Rok wydania: 2016, oprawa: broszurowa, zasady bezpieczeństwa w gastronomii

Charakterystyka:

Żywienie i usługi gastronomiczneCz. IV. Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii jest podręcznikiem przeznaczonym dla uczniów technikum kształcącego w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych. Publikacja została przygotowana zgodnie z obecnie obowiązującą podstawą programową kształcenia w tym zawodzie oraz uwzględnia stan prawny na 16.10.2016 r.